寫樂

位於福島會津地區的宮泉銘釀創業至今只有六十多年歷史，但卻是日本排名頭50的酒造之一，４代目蔵元宮森義弘先生在福島縣清酒學院學習了三年之後，於2007年開創了「寫樂」， 2012年開始承接所有釀造工作。
宮泉銘釀用的水是井戶水，可以有效發揮酒米的風味。而宮泉銘釀的地理位置亦是一個盆地，溫差大令酒熟成風味更濃郁。
2013 年起，連續三年在全國清酒評鑑會中獲得都道府縣別金獎第一位，更在2014年的 Sake Competition 寫樂在純米和純米吟醸類別中包辦了第一名！